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Entregar contenido y herramientas completas para aplicar los requisitos de la nueva norma IFS Food 7 (octubre 2020) considerando métodos y herramientas relacionadas del sistema de calidad e inocuidad.

Categoría:

Dirigido a:

Este curso está dirigido a todo Personal de las empresas que tienen como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa o establecimiento de la industria; Supervisores, administradores, personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de Plantas.

Longitud:  16 horas

Modalidad:  100% Online

Evaluación:

Asignación del curso – Análisis de causa raíz; Requiere mínimo 75% para aprobar

Uso de Plataforma IBRO Academy

Objetivos Claves de Aprendizaje:

Identificar el contexto general del enfoque de IFS Food V7, para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.

Interpretar y manejar los conceptos y requisitos de la forma IFS Food V7.

Identificar y aplicar los requisitos para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad.

Describir requisitos y del protocolo de auditoría

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