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Entregar conocimientos y herramientas completas para planificar y realizar auditorías al sistema de gestión de calidad e inocuidad bajo las normas IFS, ya sea de forma interna o a proveedores.

Categoría:

Dirigido a:

Este curso está dirigido a todo Personal de las empresas que tienen como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa o establecimiento de la industria; Supervisores, administradores, personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de Plantas.

Longitud:  16 horas

Modalidad:  100% Online

Evaluación:

Asignación del curso – Análisis de causa raíz; Requiere mínimo 75% para aprobar

Uso de Plataforma IBRO Academy

Objetivos Claves de Aprendizaje:

Identificar los requisitos y estructura de las normas IFS.

Manejar el protocolo de auditoria de las normas IFS Food.

Planificar y gestionar el programa de auditorías internas.

Aplicar herramientas y técnicas de auditoría para planificar, ejecutar, emitir reportes y cerrar las auditorías.

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